SAVANNA - 5 let - Rhum Agricole - Single Cask č. 284 - Ročník 2005 - Lahvováno 2012 - 46%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a vybudována Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrové rafinérii se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie de Savanna destilační zařízení, jehož produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu významné smlouvy o dodávce rumu s německým zákazníkem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerie de Savanna počátkem rozvoje jejich rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu jejich produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Jako mnoho rumových palíren je Destilerie de Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývanou proces „mateřské nádrže“, sestávající z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro dosažení produktu vysoké kvality.
Tento Savanna s 5 lety stáří je starý rum z Réunionu. Tento single cask (#284) byl destilován v roce 2005, uložen do cognacového sudu 5. dubna 2007 a vybrán v březnu 2012. Bylo vyrobeno 840 lahví.