Château DE FIEUZAL 2020
O Château de Fieuzal está localizado na denominação Pessac-Léognan das Graves, em Bordeaux. Obteve o estatuto de Grand Cru Classé de Graves para os seus vinhos tintos em 1959, no âmbito da classificação Graves. Os vinhedos da propriedade estão plantados em solos de cascalho, argila e areia, cobrindo cerca de 75 hectares. As vinhas têm em média 35 anos; as plantações de Petit Verdot são as mais antigas, algumas datando de 1908. Desde 2001, Fieuzal é propriedade de Brenda e Lochlann Quinn, um casal irlandês apaixonado por vinho e determinado a perpetuar o caráter único da propriedade. Desde 2007, uma equipa renovada é liderada pelo jovem e talentoso enólogo Stephen Carrier, que trabalha incansavelmente e com paixão na busca da perfeição. Totalmente reconstruído em 2011, Fieuzal possui hoje novas instalações de vinificação com cubas de betão, inox e madeira, permitindo adaptar-se a cada safra e a cada casta. Muito envolvido com o meio ambiente, o Château de Fieuzal tem-se orientado para a agricultura biológica desde 2016.
Château de Fieuzal 2020 é uma assemblage de Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) e Petit Verdot (5%). Após a vindima manual, os cachos e bagos são selecionados na adega. Cada casta é vinificada separadamente. As fermentações e macerações duram de 3 a 4 semanas em cubas de inox. O mosto é então transferido para barricas, das quais 65% são novas. Depois, o envelhecimento é realizado em barricas durante 12 a 16 meses.
Para Bordeaux, a safra de 2020 promete ser excelente, apesar de um dos anos mais difíceis da história recente. A pandemia de Covid-19 colocou vários desafios durante a estação de crescimento, a colheita e a campanha em primeur, pois novos protocolos sanitários tiveram de ser observados. Embora a estação vegetativa tenha tido algumas chuvas, foram os períodos de seca que prevaleceram, concentrando as uvas e criando uma colheita com potencial para produzir vinhos ricos e intensos. Os rendimentos globais foram ligeiramente inferiores à média, mas os frutos estavam, de modo geral, sãos e de alta qualidade.
Castas: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
