Château DE FIEUZAL 2020
Château de Fieuzal ligt in de appellatie Pessac-Léognan in Graves, in Bordeaux. Het verkreeg de status van Grand Cru Classé de Graves voor zijn rode wijnen in 1959 binnen de Graves-classificatie. De wijngaarden van het domein zijn aangeplant op bodems van grind, klei en zand en beslaan ongeveer 75 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud; de aanplant van Petit Verdot is het oudst en sommige dateren uit 1908. Sinds 2001 is Fieuzal eigendom van Brenda en Lochlann Quinn, een Iers koppel met een passie voor wijn en vastberaden om het unieke karakter van het domein te behouden. Sinds 2007 wordt een vernieuwd team geleid door de getalenteerde jonge wijnmaker Stephen Carrier, die onvermoeibaar en met passie werkt aan het nastreven van perfectie. Fieuzal werd volledig herbouwd in 2011 en beschikt nu over nieuwe vinificatiefaciliteiten met betonnen, roestvrijstalen en houten tanks, waardoor het zich kan aanpassen aan elk millésime en elke druivensoort. Château de Fieuzal is zeer betrokken bij het milieu en is sinds 2016 overgestapt op biologische landbouw.
Château de Fieuzal 2020 is een assemblage van Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) en Petit Verdot (5%). Na de handmatige oogst worden de trossen en bessen in de wijnkelder geselecteerd. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. De fermentaties en maceraties duren 3 tot 4 weken in roestvrijstalen tanks. Het sap wordt vervolgens overgebracht naar vaten, waarvan 65% nieuw is. Daarna rijpt de wijn op vaten gedurende 12 tot 16 maanden.
Voor Bordeaux belooft het jaar 2020 uitstekend te worden, ondanks een van de meest uitdagende jaren in de recente geschiedenis. De Covid-19-pandemie bracht verschillende uitdagingen met zich mee tijdens het groeiseizoen, de oogst en de primeurcampagne, omdat nieuwe gezondheidsprotocollen moesten worden nageleefd. Hoewel het groeiseizoen wat regen kende, waren het de droogteperioden die de overhand hadden, waardoor de druiven geconcentreerd werden en een oogst creëerden met het potentieel om rijke en intense wijnen te produceren. De totale opbrengsten waren iets onder het gemiddelde, maar het fruit was over het algemeen gezond en van hoge kwaliteit.
Druivensamenstelling: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot