Domini dei Lisi - Cornas 2018
Domaine des Lises et Equis si trova a Pont de l'Isère, nel nord della valle del Rodano . La tenuta di 6 ettari è gestita da Maxime Graillot (figlio di Alain Graillot) e Thomas Schmittel . Coltivano solo Syrah, certificato biologico . Usano metodi di coltivazione tradizionali con un rifiuto degli input chimici.
Il Cornas è ottenuto da Syrah coltivato esclusivamente nel comune di Cornas. Una parte della vendemmia (70%) viene diraspata, il resto viene vinificato in grappoli interi. Le uve non vengono pigiate e la svinatura dura 20 giorni. Il vino matura per 18 mesi in botti e demi-muids poi 2 mesi in tini di legno troncoconici da 30 ettolitri. Viene imbottigliato all'inizio di settembre e poi commercializzato dopo 4 mesi in bottiglia .
Vitigno: 100% Syrah