Dominios de las Lises - Cornas 2018
Domaine des Lises et Equis se encuentra en Pont de l'Isère, en el norte del valle del Ródano . La propiedad de 6 hectáreas está dirigida por Maxime Graillot (hijo de Alain Graillot) y Thomas Schmittel . Cultivan únicamente Syrah, orgánico certificado . Utilizan métodos de cultivo tradicionales con rechazo a los insumos químicos.
Cornas se elabora a partir de Syrah cultivado exclusivamente en la localidad de Cornas. Parte de la vendimia (70%) se despalilla, el resto se vinifica en racimos enteros. La uva no se estruja y el encubado dura 20 días. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas y demi-muids luego 2 meses en tinas troncocónicas de madera de 30 hectolitros. Se embotella a principios de septiembre y se comercializa después de 4 meses en botella .
Variedad de uva: 100% Syrah