Domaines des Lises - Cornas 2018
Domaine des Lises a Equis se nacházejí v Pont de l’Isère, na sever od údolí Rhôny. Panství o rozloze 6 hektarů je spravováno Maximem Graillotem (synem Alaina Graillota) a Thomasem Schmitelem. Pěstují výhradně odrůdu Syrah, certifikovanou pro ekologické zemědělství. Používají tradiční způsoby pěstování a odmítají chemické vstupy.
Cornas je vyráběn výhradně z Syrah pěstované v obci Cornas. Část sklizně (70 %) je odstopkována, zbytek je vinifikován s celými hrozny. Hrozny nejsou šlapány a macerace trvá 20 dní. Víno zraje 18 měsíců v sudech a polomuid a poté 2 měsíce v 30 hektolitrových kuželovitých dřevěných kádích. Láhve se plní začátkem září a uvádějí se na trh po 4 měsících v lahvi.
Odrůda: 100% Syrah