Domaines des Lises - Cornas 2018
Domaine des Lises en Equis bevinden zich in Pont de l’Isère, ten noorden van de Rhône-vallei. Het domein van 6 hectare wordt beheerd door Maxime Graillot (zoon van Alain Graillot) en Thomas Schmittel. Ze verbouwen uitsluitend Syrah, biologisch gecertificeerd. Ze gebruiken traditionele teeltmethoden en vermijden chemische inputs.
Cornas wordt gemaakt van Syrah die exclusief in de gemeente Cornas wordt verbouwd. Een deel van de oogst (70%) wordt ontsteeld, de rest wordt met hele trossen gevinifieerd. De druiven worden niet getrapt en de maceratie duurt 20 dagen. De wijn rijpt 18 maanden op vaten en halfmuid en daarna 2 maanden in 30 hectoliter kegelvormige houten kuipen. Hij wordt begin september gebotteld en op de markt gebracht na 4 maanden op fles.
Druivensoort: 100% Syrah