Castello PONTET-CANET 2017
Château Pontet-Canet si trova a Pauillac , nel Médoc della regione di Bordeaux . È stato classificato Fifth Grand Cru Classé nella classificazione di Bordeaux del 1855. Pontet-Canet è di proprietà della famiglia Tesseron dal 1975. I vigneti di Pontet-Canet si estendono su 81 ettari su un centinaio di appezzamenti. Nel 2004 i primi 14 ettari di Pontet-Canet sono stati convertiti alla biodinamica. Dopo questa prova conclusiva, l'anno successivo si decise di convertire l'intero vigneto. Nel 2010 i vini del Castello sono certificati in agricoltura biologica e biodinamica .
Pontet-Canet 2017 è un blend di Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%) . Il vino matura in botti nuove (50%), in botti da un vino (dal 10 al 15%) e in Dolia, anfore di cemento (30-40%). La stagionatura dura dai 16 ai 18 mesi.
Uve: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot