Schloss PONTET-CANET 2017
Château Pontet-Canet liegt in Pauillac , im Médoc der Region Bordeaux . Bei der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 wurde es als fünfter Grand Cru Classé klassifiziert. Pontet-Canet ist seit 1975 im Besitz der Familie Tesseron. Die Reben von Pontet-Canet umfassen 81 Hektar auf rund hundert Parzellen. 2004 wurden die ersten 14 Hektar von Pontet-Canet auf biodynamischen Anbau umgestellt. Nach diesem abschließenden Versuch wurde im folgenden Jahr entschieden, den gesamten Weinberg umzustellen. 2010 werden die Weine des Châteaus in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft zertifiziert .
Pontet-Canet 2017 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) und Petit Verdot (2%) . Der Wein wird in neuen Fässern (50%), in Einweinfässern (10 bis 15%) und in Dolia, Betonamphoren (30-40%) ausgebaut. Die Reifung dauert 16 bis 18 Monate.
Trauben: 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot