Domaine de la Tournelle - Uva Arbosiana - Ploussard 2020
O Domaine de la Tournelle está localizado em Arbois, na região do Jura. O domínio foi criado em 1991 por Pascal e Evelyne Clairet, ambos enólogos de formação e apaixonados pela natureza. Atualmente, cultivam 8 hectares de vinhas, cultivadas e certificadas em agricultura biológica. São pioneiros no vinho natural com intervenção mínima ou mesmo sem enxofre. Envelhecem seus vinhos em barris numa adega cisterciense que restauraram em Arbois.
Uva é elaborado a partir de Ploussard, vinificado em maceração semi-carbônica. É envelhecido em toneis por 6 a 12 meses.
Castas: 100% Ploussard