Maison Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Cailleret 2020
Domaine Morey-Coffinet si trova a Chassagne-Montrachet , in Borgogna . È stato creato nel 1978 dalla fusione di Domaine Marc Morey e Domaine Fernand Coffinet. Il vigneto è gestito da Thibault Morey , da una famiglia di viticoltori. La maggior parte del vigneto si trova a Chassagne-Montrachet con in particolare i Premiers Crus Romanée, En Remilly e Les Caillerets, nonché un appezzamento Premier Cru a Puligny-Montrachet e un altro, 13 are, nel Grand-Cru Bâtard -Montrachet. Maison Morey-Coffinet acquista uva o mosto per la produzione di cuvée. Tutti i vitigni sono coltivati secondo metodi biodinamici , con certificazione in agricoltura biologica .
Il Chassagne-Montrachet Premier Cru En Cailleret proviene dalla località omonima di 0,65 ettari. Le viti di Chardonnay sono state piantate nel 1985 e nel 1990. L'affinamento dura 15 mesi in botti di rovere da 228 e 350 litri, con il 35% di legno nuovo .
Vitigno: 100% Chardonnay