Maison Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Cailleret 2020
Domaine Morey-Coffinet se encuentra en Chassagne-Montrachet , en Borgoña . Fue creado en 1978 por la fusión de Domaine Marc Morey y Domaine Fernand Coffinet. El viñedo es operado por Thibault Morey , de una familia de viticultores. La mayor parte del viñedo se encuentra en Chassagne-Montrachet, en particular los Premiers Crus Romanée, En Remilly y Les Caillerets, así como una parcela Premier Cru en Puligny-Montrachet y otras 13 áreas en Grand-Cru Bâtard -Montrachet. Maison Morey-Coffinet compra uvas o mosto para la elaboración de cuvées. Todas las vides se cultivan según métodos biodinámicos , con certificación en agricultura ecológica .
El Chassagne-Montrachet Premier Cru En Cailleret procede de la localidad del mismo nombre de 0,65 hectáreas. Las viñas de Chardonnay fueron plantadas en 1985 y 1990. La crianza dura 15 meses en barricas de roble de 228 y 350 litros, con un 35% de madera nueva .
Variedad de uva: 100% Chardonnay