Maison Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Cailleret 2020
O Domaine Morey-Coffinet está localizado em Chassagne-Montrachet, na Borgonha. Foi criado em 1978 pela fusão do Domaine Marc Morey e do Domaine Fernand Coffinet. A vinha é gerida por Thibault Morey, proveniente de uma família de viticultores. A maior parte da vinha encontra-se em Chassagne-Montrachet, incluindo os Premier Crus La Romanée, En Remilly e Les Caillerets, bem como uma parcela em Premier Cru em Puligny-Montrachet e outra, de 13 ares, no Grand-Cru Bâtard-Montrachet. A Maison Morey-Coffinet compra uvas ou mosto para a elaboração dos vinhos. Todas as vinhas são cultivadas segundo os métodos da biodinâmica, com certificação em agricultura biológica.
O Chassagne-Montrachet Premier Cru En Cailleret provém do local homónimo de 0,65 hectares. As vinhas de Chardonnay foram plantadas em 1985 e 1990. O envelhecimento dura 15 meses em barris de carvalho de 228 e 350 litros, com 35% de madeira nova.
Castas: 100% Chardonnay