Maison Morey Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Cailleret 2020
Domaine Morey-Coffinet befindet sich in Chassagne-Montrachet in Burgund . Es entstand 1978 durch die Fusion von Domaine Marc Morey und Domaine Fernand Coffinet. Das Weingut wird von Thibault Morey aus einer Winzerfamilie betrieben. Der größte Teil des Weinbergs befindet sich in Chassagne-Montrachet mit insbesondere den Premiers Crus Romanée, En Remilly und Les Caillerets sowie einer Premier-Cru-Parzelle in Puligny-Montrachet und einer weiteren, 13 Ar großen, im Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet kauft Trauben oder Most für die Herstellung von Cuvées. Alle Reben werden nach biologisch-dynamischen Methoden bewirtschaftet, mit Zertifizierung im ökologischen Landbau .
Der Chassagne-Montrachet Premier Cru En Cailleret stammt aus der gleichnamigen Lokalität von 0,65 Hektar. Die Chardonnay -Reben wurden 1985 und 1990 gepflanzt. Die Reifung dauert 15 Monate in Eichenfässern von 228 und 350 Litern, mit 35% neuem Holz .
Rebsorte: 100% Chardonnay