Coffinet Maison Morey - Côte d'Or Borgogna - Bianco 2021
Domaine Morey-Coffinet si trova a Chassagne-Montrachet , in Borgogna . È stato creato nel 1978 dalla fusione di Domaine Marc Morey e Domaine Fernand Coffinet. Il vigneto è gestito da Thibault Morey , da una famiglia di viticoltori. La maggior parte del vigneto si trova a Chassagne-Montrachet con in particolare i Premiers Crus Romanée, En Remilly e Les Caillerets, nonché un appezzamento Premier Cru a Puligny-Montrachet e un altro, 13 are, nel Grand-Cru Bâtard -Montrachet. Maison Morey-Coffinet acquista uva o mosto per la produzione di cuvée. Tutti i vitigni sono coltivati secondo metodi biodinamici , con certificazione in agricoltura biologica .
Bourgogne Côte d'Or Blanc nasce da viti Chardonnay piantate nel 1988, 2001 e 2012 su una superficie di 0,96 ettari. Il vino affina per 10 mesi in botti di rovere da 228 e 350 litri , con il 25% di legno nuovo .
Vitigno: 100% Chardonnay
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