Maison Morey Coffinet - Bourgogne Côte d'Or - Wit 2021
Domaine Morey-Coffinet ligt in Chassagne-Montrachet in Bourgogne. Het werd opgericht in 1978 door de fusie van Domaine Marc Morey en Domaine Fernand Coffinet. De wijngaard wordt beheerd door Thibault Morey, afkomstig uit een wijnmakersfamilie. Het merendeel van de wijngaard bevindt zich in Chassagne-Montrachet, met name de Premier Crus La Romanée, En Remilly en Caillerets, evenals een perceel Premier Cru in Puligny-Montrachet en een ander van 13 are op de Grand-Cru Bâtard-Montrachet. Maison Morey-Coffinet koopt druiven of most voor de productie van de cuvées. Alle wijngaarden worden verbouwd volgens biodynamische methoden, met een biologische landbouwcertificering.
De Bourgogne Côte d’Or Blanc is afkomstig van Chardonnay-stokken geplant in 1988, 2001 en 2012 op een oppervlakte van 0,96 hectare. De wijn rijpt 10 maanden op eikenhouten vaten van 228 en 350 liter, met 25% nieuw hout.
Druivensoort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>