Maison Morey Coffinet - Bourgogne Côte d'Or - Branco 2021
O Domaine Morey-Coffinet está localizado em Chassagne-Montrachet, na Borgonha. Foi criado em 1978 pela fusão do Domaine Marc Morey e do Domaine Fernand Coffinet. A vinha é gerida por Thibault Morey, proveniente de uma família de viticultores. A maior parte da vinha está situada em Chassagne-Montrachet, incluindo os Premiers Crus La Romanée, En Remilly e Caillerets, bem como uma parcela Premier Cru em Puligny-Montrachet e outra, de 13 ares, no Grand-Cru Bâtard-Montrachet. A Maison Morey-Coffinet compra uvas ou mosto para a elaboração dos vinhos. Todas as vinhas são cultivadas segundo métodos biodinâmicos, com certificação em agricultura biológica.
O Bourgogne Côte d’Or Blanc provém de vinhas de Chardonnay plantadas em 1988, 2001 e 2012 numa área de 0,96 hectares. O vinho é envelhecido 10 meses em barris de carvalho de 228 e 350 litros, com 25% de madeira nova.
Castas: 100% Chardonnay
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