LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - Demi Sec 2019
La Grange Tiphaine está localizada no Vale do Loire e produz vinhos nas denominações de origem Montlouis-sur-Loire, em Touraine e em Touraine-Ambroise. A vinha de 15 hectares é uma exploração que data de 1850, na época especializada em policultura (tabaco, cereais...) e que viu suas primeiras vinhas na década de 1970. A propriedade foi comprada em 2002 por Coralie e Damien Delecheneau e eles trabalham juntos hoje, auxiliados por dois funcionários: Mathieu e Jean-Rémy. Eles decidiram converter a vinha para agricultura biológica e obtiveram a certificação em biodinâmica em 2014.
Les Grenouillères é um Chenin Blanc meio seco contendo 20 g/L de açúcar residual. As uvas são colhidas na terceira passagem da vindima nos lotes de Montlouis-sur-Loire. A vinificação é realizada em barris.
Castas: 100% Chenin Blanc