LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - Demi Sec 2019
La Grange Tiphaine ligger i Loiredalen og producerer vine under appellationerne Montlouis-sur-Loire, i Touraine og i Touraine-Ambroise. Vinmarken på 15 hektar er en bedrift, der stammer fra 1850, dengang specialiseret i polykultur (tobak, korn osv.) og som fik sine første vinmarker i 1970'erne. Ejendommen blev købt i 2002 af Coralie og Damien Delecheneau, og de arbejder i dag sammen, hjulpet af to ansatte: Mathieu og Jean-Rémy. De besluttede at omlægge vinmarken til økologisk landbrug og opnåede certificering i biodynamik i 2014.
Les Grenouillères er en halvtør Chenin Blanc med 20 g/L restsukker. Druerne høstes ved tredje høstpas på parcellerne i Montlouis-sur-Loire. Vinificeringen foregår i fade.
Druesort: 100% Chenin Blanc