LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - Demi Sec 2019
La Grange Tiphaine ligt in de Loirevallei en produceert wijnen binnen de appellaties Montlouis-sur-Loire, in Touraine en in Touraine-Ambroise. De wijngaard van 15 hectare is een bedrijf uit 1850, destijds gespecialiseerd in polycultuur (tabak, granen, enz.) en kreeg zijn eerste wijnstokken in de jaren 1970. Het domein werd in 2002 gekocht door Coralie en Damien Delecheneau en zij werken nu samen, geholpen door twee medewerkers: Mathieu en Jean-Rémy. Ze besloten de wijngaard om te schakelen naar biologische landbouw en behaalden de certificering in biodynamiek in 2014.
Les Grenouillères is een halfdroge Chenin Blanc met 20 g/L restsuiker. De druiven worden geoogst tijdens de derde oogstronde op de percelen van Montlouis-sur-Loire. De vinificatie vindt plaats in vaten.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc