LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - Demi Sec 2019
La Grange Tiphaine se nachází v údolí Loiry a vyrábí vína v apelacích Montlouis-sur-Loire, v Touraine a v Touraine-Ambroise. Vinice o rozloze 15 hektarů je hospodářství pocházející z roku 1850, tehdy specializované na polykulturu (tabák, obilí...) a které mělo své první vinice v 70. letech 20. století. Majetek byl zakoupen v roce 2002 Coralie a Damienem Delecheneauovými a dnes spolupracují, pomáhá jim dva zaměstnanci: Mathieu a Jean-Rémy. Rozhodli se přejít na ekologické zemědělství a v roce 2014 získali certifikaci v biodynamice.
Les Grenouillères je polosuchý Chenin Blanc s 20 g/l zbytkového cukru. Hrozny jsou sklizeny při třetím průchodu sklizně na parcelách v Montlouis-sur-Loire. Vinifikace probíhá v sudech.
Odrůda: 100% Chenin Blanc