Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
La Clydeside Distillery si trova a Glasgow , nella regione delle Lowland in Scozia . Glasgow era un tempo un importante centro di distillazione e imbottigliamento di whisky in Scozia, con circa 40 aziende operanti nel 1963, ma nel 21° secolo ne erano rimaste solo una manciata. La Glasgow Distillery Co., che ha iniziato ad operare nel 2014, è stata la prima malteria della città ad aprire in 39 anni. Nello stesso periodo Tim Morrison, proprietario di AD Rattray ed ex Morrison Bowmore Distillers, ebbe l'idea di aprire una distilleria sulle rive del Clyde. Nel 2011 Morrison Glasgow Distillers (MGD), guidata da Tim Morrison come presidente, suo figlio Andrew come direttore commerciale e Glen Moore come amministratore delegato, ha acquistato il sito di " The Old Pumphouse ", costruito nel 1877 dal bisnonno di Morrison, e ha iniziato un lungo processo per vederlo trasformato in una distilleria di whisky di malto. La prima distillazione a Clydeside è avvenuta il 6 novembre 2017, con l'apertura del centro visitatori il 23 novembre.
Stobcross è il primo whisky commercializzato da The Clydeside Distillery. Si riferisce alla storica croce che un tempo segnava il percorso per Dumbarton Rock; su questa strada nel 1600 la famiglia Anderson costruì un bel palazzo, Stobcross House, che in seguito si sviluppò nel fiorente villaggio di tessitura di Anderston. Con il tempo arriva il cambiamento e nel 1875, con il boom industriale del fiume Clyde, Stobcross House fu demolita per far posto a Queen's Dock, uno dei cuori pulsanti del commercio marittimo globale e della fama di Glasgow. Il whisky è prodotto con orzo scozzese e acqua del Loch Katrine. È stato invecchiato nelle migliori botti di rovere della distilleria.
Non torbato