Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
Destilerie Clydeside se nachází v Glasgow, v oblasti Lowland ve Skotsku. Glasgow býval významným centrem destilace a lahvování whisky ve Skotsku, s přibližně 40 podniky v provozu v roce 1963, ale v 21. století jich zůstala jen hrstka. The Glasgow Distillery Co., která zahájila provoz v roce 2014, byla první sladovnou ve městě, která se otevřela po 39 letech. Přibližně ve stejnou dobu dostal Tim Morrison, majitel AD Rattray a dříve Morrison Bowmore Distillers, nápad otevřít palírnu na březích řeky Clyde. V roce 2011 koupila Morrison Glasgow Distillers (MGD), vedená Timem Morrisonem jako předsedou, jeho synem Andrewem jako obchodním ředitelem a Glenem Moorem jako generálním ředitelem, místo "The Old Pumphouse", postavené v roce 1877 Morrisonovým pradědečkem, a zahájila dlouhý proces přeměny na palírnu sladové whisky. První destilace v Clydeside proběhla 6. listopadu 2017, s otevřením návštěvnického centra 23. listopadu.
Stobcross je první whisky uváděná na trh Destilerií Clydeside. Název odkazuje na historický kříž, který kdysi označoval cestu k Dumbarton Rock; na této cestě v 1600. letech postavila rodina Andersonů krásné sídlo Stobcross House, které se později stalo prosperující tkalcovskou vesnicí Anderston. Časem přichází změna a v roce 1875, s průmyslovým rozvojem řeky Clyde, byla Stobcross House zbourána, aby uvolnila místo pro Queen's Dock, jedno z hlavních center světového námořního obchodu a proslulosti Glasgow. Whisky je vyráběna ze skotského ječmene a vody z Loch Katrine. Zrála v nejlepších dubových sudech palírny.
Netřísněná
/REPETER_etoile>