Clydeside - Stobcross Single Malt - 46 %
Die Clydeside Distillery befindet sich in Glasgow , in der Region Lowland in Schottland . Glasgow war einst ein bedeutendes Whisky-Destillier- und Abfüllzentrum in Schottland, mit rund 40 Unternehmen, die 1963 tätig waren, aber im 21. Jahrhundert waren nur noch eine Handvoll davon übrig. Die 2014 in Betrieb genommene Glasgow Distillery Co. war die erste Mälzerei der Stadt seit 39 Jahren. Etwa zur gleichen Zeit kam Tim Morrison, Inhaber von AD Rattray und ehemals Morrison Bowmore Distillers, auf die Idee, am Ufer des Clyde eine Destillerie zu eröffnen. Im Jahr 2011 kaufte Morrison Glasgow Distillers (MGD), geführt von Tim Morrison als Chairman, seinem Sohn Andrew als Commercial Director und Glen Moore als Managing Director, das Gelände von „ The Old Pumphouse “, das 1877 von Morrisons Urgroßvater erbaut wurde, und begann ein langer Prozess, um es in eine Malt-Whisky-Brennerei umzuwandeln. Die erste Destillation in Clydeside fand am 6. November 2017 statt, das Besucherzentrum wurde am 23. November eröffnet.
Stobcross ist der erste Whisky, der von The Clydeside Distillery vermarktet wird. Es bezieht sich auf das historische Kreuz, das einst den Weg zum Dumbarton Rock markierte; An dieser Straße baute die Familie Anderson im 16. Jahrhundert ein schönes Herrenhaus, Stobcross House, das sich später zum blühenden Weberdorf Anderston entwickelte. Mit der Zeit kommt der Wandel, und im Jahr 1875, mit dem industriellen Aufschwung des Flusses Clyde, wurde Stobcross House abgerissen, um Platz für Queen's Dock zu machen, eines der schlagenden Herzen des globalen Seehandels und Glasgows Ruhm. Der Whisky wird aus schottischer Gerste und Wasser aus Loch Katrine hergestellt. Er reifte in den besten Eichenfässern der Brennerei.
Nicht getorft