Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
The Clydeside Distillery bevindt zich in Glasgow, in de Lowland-regio van Schotland. Glasgow was ooit een belangrijk centrum voor whisky-distillatie en botteling in Schotland, met ongeveer 40 bedrijven actief in 1963, maar in de 21e eeuw waren er nog maar een handvol over. The Glasgow Distillery Co., die in 2014 begon, was de eerste maltfabriek in de stad die in 39 jaar opende. Rond dezelfde tijd kreeg Tim Morrison, eigenaar van AD Rattray en voorheen van Morrison Bowmore Distillers, het idee om een distilleerderij te openen aan de oevers van de Clyde. In 2011 kocht Morrison Glasgow Distillers (MGD), geleid door Tim Morrison als voorzitter, zijn zoon Andrew als commercieel directeur en Glen Moore als algemeen directeur, de locatie "The Old Pumphouse", gebouwd in 1877 door Morrisons over-overgrootvader, en begon een lang proces om het om te vormen tot een maltwhiskydistilleerderij. De eerste distillatie bij Clydeside vond plaats op 6 november 2017, met de opening van het bezoekerscentrum op 23 november.
Stobcross is de eerste whisky die door The Clydeside Distillery op de markt wordt gebracht. De naam verwijst naar het historische kruis dat ooit de weg naar Dumbarton Rock markeerde; langs deze weg bouwde de familie Anderson in de jaren 1600 een prachtig landhuis, Stobcross House, dat later het welvarende weversdorp Anderston werd. Met de tijd komt verandering, en in 1875, met de industriële groei van de rivier de Clyde, werd Stobcross House gesloopt om plaats te maken voor Queen's Dock, een van de kernpunten van de wereldwijde maritieme handel en de reputatie van Glasgow. De whisky wordt geproduceerd van Schotse gerst en water uit Loch Katrine. Hij is gerijpt in de beste eikenhouten vaten van de distilleerderij.
Niet turfgerookt
/REPETER_etoile>