Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
La destilería Clydeside se encuentra en Glasgow , en la región de las Tierras Bajas de Escocia . Glasgow fue una vez un importante centro de destilación y embotellado de whisky en Escocia, con alrededor de 40 empresas operando en 1963, pero en el siglo XXI solo quedaban unas pocas. Glasgow Distillery Co., que comenzó a operar en 2014, fue la primera maltería de la ciudad en abrir en 39 años. Casi al mismo tiempo, a Tim Morrison, propietario de AD Rattray y anteriormente de Morrison Bowmore Distillers, se le ocurrió la idea de abrir una destilería a orillas del Clyde. En 2011, Morrison Glasgow Distillers (MGD), dirigida por Tim Morrison como presidente, su hijo Andrew como director comercial y Glen Moore como director general, compró el sitio de " The Old Pumphouse ", construido en 1877 por el bisabuelo de Morrison, y comenzó un largo proceso para verla convertida en una destilería de whisky de malta. La primera destilación en Clydeside tuvo lugar el 6 de noviembre de 2017 y el centro de visitantes abrió el 23 de noviembre.
Stobcross es el primer whisky comercializado por The Clydeside Distillery. Hace referencia a la cruz histórica que una vez marcó la ruta a Dumbarton Rock; en este camino en el 1600 la familia Anderson construyó una elegante mansión, Stobcross House, que más tarde se convirtió en el próspero pueblo tejido de Anderston. Con el tiempo llega el cambio, y en 1875, con el auge industrial del río Clyde, Stobcross House fue demolida para dar paso a Queen's Dock, uno de los corazones palpitantes del comercio marítimo mundial y la fama de Glasgow. El whisky se produce a partir de cebada escocesa y agua de Loch Katrine. Fue envejecido en las mejores barricas de roble de la destilería.
no turbado