Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
The Clydeside Distillery ligger i Glasgow, i Lowland-regionen i Skotland. Glasgow var engang et vigtigt center for destillation og aftapning af whisky i Skotland med omkring 40 virksomheder i drift i 1963, men i det 21. århundrede var der kun få tilbage. The Glasgow Distillery Co., som startede sin drift i 2014, var den første maltfabrik i byen, der åbnede i 39 år. Omtrent samtidig fik Tim Morrison, ejer af AD Rattray og tidligere fra Morrison Bowmore Distillers, idéen om at åbne et destilleri ved bredden af Clyde. I 2011 købte Morrison Glasgow Distillers (MGD), ledet af Tim Morrison som formand, hans søn Andrew som kommerciel direktør og Glen Moore som administrerende direktør, stedet "The Old Pumphouse", bygget i 1877 af Morrisons tipoldefar, og begyndte en lang proces for at omdanne det til et maltwhiskydestilleri. Den første destillation på Clydeside fandt sted den 6. november 2017, med åbningen af besøgscentret den 23. november.
Stobcross er den første whisky, der markedsføres af The Clydeside Distillery. Navnet refererer til det historiske kors, der engang markerede vejen til Dumbarton Rock; på denne vej byggede Anderson-familien i 1600-tallet et smukt herresæde, Stobcross House, som senere blev hjemsted for den velstående væverlandsby Anderston. Med tiden kommer forandring, og i 1875, med den industrielle vækst ved floden Clyde, blev Stobcross House revet ned for at give plads til Queen's Dock, et af de centrale knudepunkter for verdens maritime handel og Glasgows ry. Whiskyen produceres af skotsk byg og vand fra Loch Katrine. Den er lagret i destilleriets fineste egetræsfade.
Ikke røget
/REPETER_etoile>