Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
The Clydeside Distillery ligger i Glasgow, i Lowland-regionen i Skottland. Glasgow var tidigare ett viktigt centrum för whiskyproduktion och buteljering i Skottland med cirka 40 företag verksamma 1963, men under 2000-talet återstod bara några få. The Glasgow Distillery Co., som startade sin verksamhet 2014, var stadens första maltfabrik på 39 år. Ungefär samtidigt fick Tim Morrison, ägare av AD Rattray och tidigare från Morrison Bowmore Distillers, idén att öppna ett destilleri vid Clyde-flodens strand. År 2011 köpte Morrison Glasgow Distillers (MGD), lett av Tim Morrison som ordförande, hans son Andrew som kommersiell direktör och Glen Moore som VD, platsen "The Old Pumphouse", byggd 1877 av Morrisons tipptippoldefar, och påbörjade en lång process för att omvandla den till ett maltwhiskydestilleri. Den första destillationen på Clydeside ägde rum den 6 november 2017, med öppnandet av besökscentret den 23 november.
Stobcross är den första whiskyn som marknadsförs av The Clydeside Distillery. Namnet hänvisar till det historiska korset som en gång markerade vägen till Dumbarton Rock; längs denna väg byggde Anderson-familjen på 1600-talet ett vackert herrgårdshus, Stobcross House, som senare blev hem för den blomstrande vävarbyn Anderston. Med tiden kommer förändring, och 1875, med den industriella tillväxten vid floden Clyde, revs Stobcross House för att ge plats åt Queen's Dock, en av de centrala nav för världshandel till sjöss och Glasgows rykte. Whiskyn produceras av skotsk korn och vatten från Loch Katrine. Den har lagrats i destilleriets finaste ekfat.
Ej torvig
/REPETER_etoile>