Longueteau - Constellation - Rum Envelhecido - Edição 2022 - 50%
A família Longueteau chegou a Guadalupe em 1766, mas foi somente no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu parte do Marquisado de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão devido à crise da indústria açucareira. Em 1895, ele comprou a Habitation Espérance para transformar a propriedade de uma usina de açúcar em uma destilaria. Atualmente, François Longueteau cuida da Casa, o único destilaria em Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador.
Seus runs são totalmente produzidos a partir de seus próprios canaviais. Eles são colhidos e moídos no mesmo dia, quando estão totalmente maduros. Após uma fermentação de 48 horas sem aditivos, os sucos são destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
A linha Constellation homenageia os navegadores da travessia transatlântica em solitário, que conectam a cada 4 anos Saint-Malo na Bretanha a Pointe-à-Pitre em Guadalupe. Na primeira edição em 1978, eles se guiavam à noite pelas estrelas.
Este rum envelhecido foi envelhecido em barris de carvalho francês em 2018 e engarrafado em 2022. Foram produzidas 3.000 garrafas.