Longueteau - Constellation - Lagrad Rom - Utgåva 2022 - 50%
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe år 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau köpte en del av Marquisat de Sainte-Marie, som såldes på auktion efter sockerriets kris. År 1895 köpte han Habitation Espérance för att utveckla området från sockerbruk till destilleri. Idag är det François Longueteau som driver huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren både är jordbrukare och mästardestillatör.
Hans rom är helt och hållet gjord av hans egna sockerrör. De skördas och mals samma dag när de är fullt mogna. Efter en 48-timmars jäsning utan tillsatser destilleras juicen i en Savalle-kolonn med 28 brickor.
Serien Constellation hyllar de ensamseglande transatlantiska navigatörerna som var fjärde år förbinder Saint-Malo i Bretagne med Pointe-à-Pitre i Guadeloupe. Vid den första upplagan 1978 navigerade de på natten med hjälp av stjärnorna.
Denna lagrade rom lagrades på franska ekfat år 2018 och buteljerades 2022. 3 000 flaskor producerades.