MANUTEA - Rum Branco - Biológico - 55%
Manutea é uma marca de rum produzida em Taiti, na Polinésia Francesa. Manutea Tahiti foi fundada em 1984 e inicialmente produzia aguardentes de abacaxi, gengibre e laranja, partilhando o mesmo local de produção que a empresa Jus de Fruits de Moorea. A cana-de-açúcar da variedade O'Tahiti é cultivada no Domaine Pari Pari em Tahaa e nos lotes Hotu Fenua em Moorea. É colhida fresca manualmente e moída na plantação no mesmo dia, sem adição de água, antes da fermentação. O vesou obtido, carregado nos veleiros, deixa as Ilhas de Sotavento (Raromatai) para chegar à ilha de Moorea e à destilaria Manutea Tahiti, situada ao pé do Monte Rotui entre as baías de Cook e Opunohu. O vesou é destilado num alambique de cobre, o rum é depois deixado a repousar e a ser reduzido.
Desde 2018 e a obtenção da sua certificação biológica, a Manutea Tahiti compromete-se com o desenvolvimento sustentável e esforça-se por retranscrever os sabores excecionais do terroir polinésio.