Descendentes de J. Palacios - Pétalos 2020
Descendentes de J. Palacios está localizado na região do Bierzo, em Espanha. A propriedade foi fundada em 1998, resultado de uma colaboração entre o renomado produtor do Priorat, Alvaro Palacios, e seu sobrinho Ricardo Perez Palacios. O Bierzo é uma região montanhosa e as vinhas de Palacios estão situadas em encostas íngremes com vinhas antigas conduzidas em vaso, com baixo rendimento, oferecendo concentração à casta principal; a Mencia. As vinhas estão distribuídas em 200 parcelas no município de Corrulón, representando cerca de 30 hectares cultivados. A propriedade é uma homenagem ao pai de Alvaro e ao avô de Ricardo, falecido no início dos anos 2000.
Pétalos é elaborado a partir de Mencia proveniente de cinco municípios: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones e Villafranca del Bierzo, situados entre 450 e 1.000 metros de altitude. A idade das vinhas varia de 40 a 90 anos. Após desengace e prensagem parcial, a fermentação alcoólica ocorre em barris e tanques de inox abertos. A maceração dura 30 dias. O vinho é envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês.
Castas: 100% Mencia