Chairman's Reserve - 13 anos - Safra 2008 - Engarrafamento Privado - Antipodes - 59,30%
Chairman’s Reserve é um rum produzido pela St. Lucia Distillers Group Ltd na ilha de Sainte Lucie nas Antilhas. A família Barnard estabeleceu-se pela primeira vez em Santa Lucia na década de 1930 e fundou sua destilaria produzindo rum a partir do melaço produzido pelas enormes plantações de cana-de-açúcar da ilha. Devido ao crescimento da beterraba açucareira europeia, a indústria açucareira local foi forçada a desaparecer e as duas últimas destilarias formaram uma joint venture para consolidar suas atividades, criando o que hoje é conhecido como St. Lucia Distillers. Laurie Barnard tomou a iniciativa de restaurar a providência do rum de Santa Lucia e criou o Chairman’s Reserve. Desde o fechamento da última plantação de açúcar da ilha na década de 1960, eles se abastecem de melaço rico na Guiana Britânica.
Esta edição foi selecionada pela La Maison du Whisky como parte de sua linha Antipodes. O rum foi destilado em alambique John Dore 2 e envelhecido por 13 anos em um único barril (#0469062008) ex-Bourbon. 265 garrafas foram produzidas.