Chairman's Reserve - 13 år - årgang 2008 - Private Bottling - Antipodes - 59,30%
Chairman’s Reserve er en rom produceret af St. Lucia Distillers Group Ltd på øen Sainte Lucie i Caribien. Familien Barnard bosatte sig første gang i Santa Lucia i 1930'erne og etablerede deres destilleri ved at fremstille rom af melasse produceret af de enorme sukkerrørsplantager på øen. På grund af fremkomsten af europæisk sukkerroedyrkning blev den lokale sukkerindustri tvunget til at forsvinde, og de to sidste destillerier dannede et joint venture for at konsolidere deres aktiviteter, hvilket skabte det, der i dag kaldes St. Lucia Distillers. Laurie Barnard tog initiativ til at genoplive Santa Lucias rom-providens og skabte Chairman’s Reserve. Siden lukningen af den sidste sukkerplantage på øen i 1960'erne har de forsynet sig med melasse rig på britisk Guyana.
Denne udgave er blevet udvalgt af La Maison du Whisky som en del af deres Antipodes-serie. Rommen er destilleret i en John Dore 2 pot still og derefter lagret i 13 år i et enkelt fad (#0469062008) tidligere brugt til Bourbon. 265 flasker er produceret.