Domaine François Chidaine - Rive Gauche - Liquoreux 2020
O Domaine François Chidaine está localizado em Montlouis-sur-Loire, no Vale do Loire. A vinha estende-se por 37 hectares; 20 hectares em Montlouis e 10 hectares em Vouvray. As vinhas estão distribuídas em cerca de cinquenta parcelas cultivadas em agricultura biológica desde 1992 e certificadas em biodinâmica desde 1999. Os 7 hectares restantes produzem vinhos sob a denominação Touraine. Voltado para o futuro, François Chidaine iniciou em 2010 uma aventura em Murcia, província do sul da Espanha, onde produz um vinho branco e um vinho tinto provenientes de castas locais.
Rive Gauche 2020 é elaborado a partir de Chenin Blanc botritizado, proveniente de parcelas em Montlouis-sur-Loire com solos argilo-siliciosos e subsolo calcário. O vinho contém 97,7 g/L de açúcares residuais.
Castas: 100% Chenin Blanc