Domaine François Chidaine - Rive Gauche - Liquoreux 2020
Domaine François Chidaine ligger i Montlouis-sur-Loire i Loire-dalen. Vinodlingarna täcker 37 hektar; 20 hektar i Montlouis och 10 hektar i Vouvray. Vinrankorna är fördelade på ett femtiotal parceller som har drivits ekologiskt sedan 1992 och certifierats biodynamiskt sedan 1999. De återstående 7 hektar producerar viner under appellationen Touraine. Med blicken mot framtiden påbörjade François Chidaine 2010 ett äventyr i Murcia, en provins i södra Spanien, där han producerar ett vitt vin och ett rött vin från lokala druvsorter.
Rive Gauche 2020 är framställt av botrytisangripen Chenin Blanc från parceller i Montlouis-sur-Loire med ler-silikatjord och kalkstensunderlag. Vinet innehåller 97,7 g/L restsocker.
Druvsort: 100% Chenin Blanc