Domaine François Chidaine - Rive Gauche - Liquoreux 2020
Domaine François Chidaine se nachází v Montlouis-sur-Loire v údolí Loiry. Vinice se rozkládají na 37 hektarech; 20 hektarů v Montlouis a 10 hektarů ve Vouvray. Vinice jsou rozděleny do přibližně padesáti parcel, které jsou od roku 1992 vedeny ekologicky a od roku 1999 certifikovány biodynamicky. Zbývajících 7 hektarů produkuje vína pod označením Touraine. S výhledem do budoucnosti zahájil François Chidaine v roce 2010 dobrodružství v Murcii, provincii na jihu Španělska, kde vyrábí bílé a červené víno z místních odrůd.
Rive Gauche 2020 je vyrobeno z botrytizovaného Chenin Blanc z parcel v Montlouis-sur-Loire na jílovito-křemičité půdě s vápencovým podložím. Víno obsahuje 97,7 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Chenin Blanc