Champagne Agrapart - Mineral 2016
Champagne Agrapart é um proprietário Récoltant-Manipulant na Côte des Blancs em Avize, na Champagne. A propriedade foi fundada no século XIX por Arthur Agrapart e posteriormente desenvolvida pelo seu neto Pierre nas décadas de 1950 e 1960. A vinha de 12 hectares estende-se principalmente por Grand Crus plantados com a casta Chardonnay. As uvas são colhidas e prensadas naturalmente. Os solos das vinhas sempre foram mantidos por lavoura e, a cada ano na vinha, é aplicado um composto de ingredientes locais. A vida biológica dos solos gera saúde e produtividade na vinha. Os vinhos não são clarificados nem filtrados.
Agrapart Minéral é um Blanc de Blancs Grand Cru, proveniente de uma velha vinha de Chardonnay de Avize (parcela Champbouton) e Cramant (parcela Bionnes), colhida em 2016 em terroirs muito calcários. O vinho é envelhecido pela metade em barricas de carvalho, sem filtração. Foi engarrafado em maio de 2017 e degorgé em setembro de 2022. É um Champagne Extra-Brut dosado a 3 g/L.
Castas: 100% Chardonnay