Champagne Agrapart - Mineral 2016
Champagne Agrapart er en ejer Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Ejendommen blev grundlagt i det 19.århundrede af Arthur Agrapart og blev senere udviklet af hans barnebarn Pierre i 1950'erne og 1960'erne. Vingården på 12 hektar strækker sig hovedsageligt over Grand Crus plantet med Chardonnay druesort. Druerne høstes og presses naturligt. Jorden i vinmarkerne er altid blevet plejet ved pløjning, og hvert år på vinmarken påføres en kompost af lokale ingredienser. Jordens biologiske liv skaber sundhed og produktivitet i vinmarken. Vinene er hverken klaret eller filtreret.
Agrapart Minéral er en Blanc de Blancs Grand Cru, lavet af gamle Chardonnay-vinstokke fra Avize (parcel Champbouton) og Cramant (parcel Bionnes), høstet i 2016 på meget kalkholdige terroirs. Vinen er lagret halvt i egetræsfade uden filtrering. Den blev tappet på flaske i maj 2017 og degorgeret i september 2022. Det er en Extra-Brut Champagne doseret til 3 g/L.
Druesort: 100% Chardonnay