Champagner Agrapart - Mineral 2016
Champagne Agrapart ist ein Harvester-Manipulant- Eigentümer an der Côte des Blancs in Avize , Champagne . Das Weingut wurde im 19. Jahrhundert von Arthur Agrapart gegründet und in den 1950er und 1960er Jahren von seinem Enkel Pierre ausgebaut.Die 12 Hektar großen Weinberge umfassen hauptsächlich Grands Crus, die mit Chardonnay-Trauben bestockt sind. Die Trauben werden natürlich geerntet und gepresst. Die Böden der Weinberge werden seit jeher durch Pflügen gepflegt und jedes Jahr wird im Weinberg ein Kompost aus lokalen Zutaten aufgebracht. Das biologische Leben der Böden erzeugt Gesundheit und Produktivität des Weinbergs. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert.
Agrapart Minéral ist ein Blanc de Blancs Grand Cru aus einer alten Chardonnay-Rebe aus Avize (Parzelle Chambouton) und Cramant (Parzelle Bionnes), die 2016 auf sehr kalkhaltigen Böden geerntet wurde. Die Hälfte des Weins reift ohne Filtration in Eichenfässern. Er wurde im Mai 2017 in Flaschen abgefüllt und im September 2022 degorgiert. Es handelt sich um einen Extra-Brut- Champagner mit einer Dosierung von 3 g/L .
Rebsorte: 100% Chardonnay