Champagne Agrapart - Mineral 2016
Champagne Agrapart je majitel Récoltant-Manipulant v Côte des Blancs v Avize, v Champagne. Domaine byl založen v 19. století Arthurem Agrapartem a později rozvíjen jeho vnukem Pierrem v 50. a 60. letech 20. století. Vinice o rozloze 12 hektarů se rozkládá převážně na Grand Crus vysázených odrůdou Chardonnay. Hrozny jsou sklizeny a lisovány přirozeně. Půdy vinic byly vždy udržovány orbou a každý rok na vinici je aplikován kompost z místních surovin. Biologický život půdy přispívá ke zdraví a produktivitě vinice. Vína nejsou čiřena ani filtrována.
Agrapart Minéral je Blanc de Blancs Grand Cru, pocházející ze staré vinice Chardonnay z Avize (parcel Champbouton) a Cramant (parcel Bionnes), sklizené v roce 2016 na velmi vápenatých terroirech. Víno je zčásti zráno v dubových sudech bez filtrace. Bylo lahvováno v květnu 2017 a degoržováno v září 2022. Je to šampaňské Extra-Brut s dávkováním 3 g/L.
Odrůda: 100% Chardonnay