Champagne Agrapart - Mineral 2016
Champagne Agrapart är en ägare Récoltant-Manipulant i Côte des Blancs i Avize, i Champagne. Domänen grundades på 1800-talet av Arthur Agrapart och utvecklades sedan av hans barnbarn Pierre under 1950- och 1960-talen. Vinodlingen på 12 hektar sträcker sig huvudsakligen över Grand Crus planterade med Chardonnay-druvor. Druvorna skördas och pressas naturligt. Jordarna i vingårdarna har alltid vårdats genom plöjning, och varje år på vinrankan appliceras en kompost av lokala ingredienser. Jordens biologiska liv skapar hälsa och produktivitet i vingården. Vinerna är varken klarnade eller filtrerade.
Agrapart Minéral är en Blanc de Blancs Grand Cru, gjord på gamla Chardonnay-stockar från Avize (parcel Champbouton) och Cramant (parcel Bionnes), skördade 2016 på mycket kalkrika terroirer. Vinet är lagrat till hälften på ekfat utan filtrering. Det buteljerades i maj 2017 och degorgerades i september 2022. Det är en Extra-Brut Champagne doserad till 3 g/L.
Druvsort: 100% Chardonnay