Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artesanal - Tobala - 47%
A marca de Mezcal El Jolgorio é produzida pela Casa Cortés, em Oaxaca, México. A família Cortés produz Mezcal desde 1840 e contribuiu para a melhoria dos processos de fabricação. Atualmente representada pela quinta geração, a família está presente em todas as etapas, desde o plantio até a destilação. A empresa está comprometida com a preservação dos métodos tradicionais de produção e da cultura das comunidades locais da região. Trabalha em estreita colaboração com produtores locais para produzir mezcal de forma sustentável, utilizando métodos ambientalmente responsáveis e contribuindo para o desenvolvimento econômico local.
Este Mezcal é elaborado a partir do maguey Tobalá, da variedade de agave Potatorum. O agave Tobala é uma pequena variedade de agave que pode levar até 12 a 15 anos para atingir a maturidade. Devido ao seu tamanho pequeno e raridade, muitas vezes é necessário colher muitos para produzir uma pequena quantidade de mezcal. A colheita ocorreu em 2016, e foram produzidas 215 garrafas para esta 22ª edição.