Champagne Mouzon Leroux - L'Atavique
Champagne Mouzon Leroux & Fils está localizado em Verzy, na Montagne de Reims, na Champagne. Os proprietários são viticultores de pai para filho desde 1776 e a propriedade é atualmente gerida por Pascale, Philippe e Sébastien Mouzon. A propriedade familiar de 8 hectares está dividida em 60 parcelas, na Montagne de Reims e no Grand Cru Verzy. A vinha é certificada em biodinâmica desde 2008 e implementou a técnica de agrofloresta plantando mais de 1000 árvores e arbustos nas parcelas de vinha, bem como mais de 300 pés de plantas aromáticas como tomilho, orégano, segurelha e hortelã. Também há galinhas e ovelhas na propriedade para pastagem no inverno.
L’Atavique é uma mistura de Pinot Noir (65%) e Chardonnay (35%) da safra de 2020 (55%), complementada com vinhos de reserva das safras de 2019 e 2018 (45%). Foi dégorgé em dezembro de 2023 e engarrafado sem dosage.
Castas: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay + 45% Vinhos de Reserva