Champagne Mouzon Leroux - L'Atavique
Champagne Mouzon Leroux & Fils ligger i Verzy, i Montagne de Reims i Champagne. Ägarna har varit vinodlare från far till son sedan 1776 och egendomen drivs idag av Pascale, Philippe och Sébastien Mouzon. Den familjeägda domänen på 8 hektar är uppdelad på 60 parceller i Montagne de Reims och på Grand Cru Verzy. Vinodlingen är certifierad biodynamisk sedan 2008 och har infört agroforestry-tekniken genom att plantera över 1000 träd och buskar i vinfälten samt över 300 aromatiska växter som timjan, oregano, mejram och mynta. Det finns också höns och får på egendomen för vinterbete.
L’Atavique är en blandning av Pinot Noir (65%) och Chardonnay (35%) från årgång 2020 (55%), kompletterad med reservviner från årgångarna 2019 och 2018 (45%). Den degorgerades i december 2023 och är buteljerad utan dosage.
Druvor: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay + 45% Reservviner
/REPETER_etoile>