Champagner Mouzon Leroux - L'Atavisque
Champagne Mouzon Leroux & Fils befindet sich in Verzy, in der Montagne de Reims in der Champagne . Die Eigentümer sind seit 1776 vom Vater an den Sohn Winzer und das Anwesen wird heute von Pascale, Philippe und Sébastien Mouzon verwaltet. Das 8 Hektar große Familienanwesen ist in 60 Parzellen aufgeteilt, in der Montagne de Reims und im Grand Cru Verzy. Der Weinberg ist seit 2008 biodynamisch zertifiziert und setzt die Agroforsttechnik um, indem auf den Weinbergparzellen mehr als 1.000 Bäume und Sträucher sowie mehr als 300 Pflanzen aromatischer Pflanzen wie Thymian, Oregano, Bohnenkraut und Minze gepflanzt wurden. Auf dem Anwesen befinden sich auch Hühner und Schafe, die im Winter auf der Weide grasen.
Atavisque ist eine Mischung aus Pinot Noir (65 %) und Chardonnay (35 %) aus dem Jahrgang 2020 (55 %), ergänzt durch Reserveweine aus den Jahrgängen 2019 und 2018 (45 %). Es wurde im Dezember 2023 degorgiert und wird ohne Dosage abgefüllt.
Rebsorten: 65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay + 45 % Reserveweine
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