Champagne Mouzon Leroux - L'Atavique
Champagne Mouzon Leroux & Fils se nachází ve Verzy, v Montagne de Reims v Champagne. Majitelé jsou vinaři z otce na syna od roku 1776 a majetek je dnes spravován Pascale, Philippem a Sébastienem Mouzonem. Rodinný statek o rozloze 8 hektarů je rozdělen do 60 parcel v Montagne de Reims a na Grand Cru Verzy. Vinice je od roku 2008 certifikována jako biodynamická a zavedla techniku agroforestry vysazením více než 1000 stromů a keřů v parcelách vinic, stejně jako více než 300 aromatických rostlin jako tymián, oregano, dobromysl a máta. Na statku jsou také slepice a ovce pro pastvu v zimě.
L’Atavique je směs Pinot Noir (65%) a Chardonnay (35%) z ročníku 2020 (55%), doplněná rezervními víny z ročníků 2019 a 2018 (45%). Bylo dégorgé v prosinci 2023 a je lahvováno bez dosage.
Odrůdy: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay + 45% Rezervní vína
/REPETER_etoile>