Deutz - Demi-Sec Annata 2015
La Casa di Champagne Deutz si trova ad Aÿ, nella Valle della Marna in Champagne . È stata fondata nel 1838 dai commercianti di vino William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann. Nel 1983, dopo generazioni di proprietà delle famiglie Deutz e Geldermann, l'azienda fu venduta alla famiglia Rouzaud, proprietaria di Louis Roederer . Quasi l'80% della frutta proviene da siti Grand Cru e Premier Cru. La maggior parte delle aziende vinicole di Deutz si trovano nella regione di Aÿ, con ulteriori appezzamenti nella Côte des Blancs. La casa utilizza anche uve provenienti da produttori a contratto. In cantina i vini base fermi vengono vinificati in tini monospazzola di acciaio inox. Dopo la seconda fermentazione, le bottiglie vengono affinate in cantine sotterranee.
Deutz Demi-Sec è un blend di parti uguali Pinot Nero, Chardonnay e Meunier dell'annata 2015. Il dosaggio è compreso tra 32 e 50 g/L di zuccheri residui.
Vitigni: 1/3 Pinot Nero, 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier