Deutz - Demi-Sec Millésimé 2015
A Maison de Champagne Deutz está localizada em Aÿ, no Vale do Marne, na região de Champagne. Foi fundada em 1838 pelos negociantes de vinhos William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann. Em 1983, após gerações de posse pelas famílias Deutz e Geldermann, a empresa foi vendida para a família Rouzaud, proprietária da Louis Roederer. Quase 80% das uvas provêm de locais Grand Cru e Premier Cru. A maioria das vinhas da Deutz está na região de Aÿ, com parcelas adicionais na Côte des Blancs. A casa também utiliza uvas de produtores contratados. Na adega, os vinhos base tranquilos são vinificados em tanques de aço inoxidável por parcela. Após a segunda fermentação, as garrafas envelhecem em caves subterrâneas.
O Deutz Demi-Sec é uma mistura em partes iguais de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier da safra de 2015. A dosagem está entre 32 e 50 g/L de açúcares residuais.
Castas: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier
