Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape 2021
Le Domaine du Vieux Télégraphe está localizado em Châteauneuf-du-Pape, na Rhône Méridional. O domínio foi criado por Hippolyte Burnier e comercializou seu primeiro vinho em 1900. A família Brunier também produz vinho sob o rótulo Massaya no Vale do Bekaa, no Líbano. Desenvolveu-se para se tornar um dos maiores proprietários de Châteauneuf-du-Pape com quase 100 hectares. As vinhas do domínio (com média de 60 anos) estão plantadas no famoso Plateau de La Crau, uma área vinícola renomada em Châteauneuf-du-Pape. A viticultura responsável é praticada em toda a propriedade.
Le Vieux Télégraphe Rouge é uma mistura de Grenache Noir (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%), Cinsault, Clairette e outras castas (5%). A colheita é manual com dupla triagem na vinha, seguida de uma terceira triagem na adega. As uvas são ligeiramente pisadas e a desengaçagem é seletiva. A fermentação é tradicional, durando de 30 a 40 dias em tanques de inox e barris de madeira. O vinho é envelhecido por 20 a 22 meses em tonéis de carvalho francês de 60 hectolitros. É comercializado aos 2 anos.
Castas: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette e outras castas